定番メニュー!きんぴらごぼう レシピ・作り方

定番メニュー!きんぴらごぼう
  • 約15分
YOKO yy
YOKO yy
お揚げを入れると味のバランスがよくなります

材料(4人分)

  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • 油揚げ 1/2枚~
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • 〇しょうゆ 大さじ2
  • 〇鷹の爪(お好みで) 1/2本

作り方

  1. 1 ごぼうを細切りにして水にさらす。
    人参と油揚げも細切りにする。
    ごぼうの水気を切る。
    鷹の爪は種を取る。
    フライパンに油を熱しごぼうを炒める。しんなりしたら人参を加えて炒める。
  2. 2 人参がしんなりしたら油揚げと☆を加えて混ぜる。
    蓋をして3分ほど加熱する。
    〇を加えて混ぜる。
    弱火で5分ほど蓋をして煮る。
  3. 3 ごぼうと人参が柔らかくなったら蓋を取り混ぜながら汁気を飛ばす。
    器に盛り付け完成!

きっかけ

夜ごはんに♪

おいしくなるコツ

一旦冷ますと味が染みて美味しい

  • レシピID:1460043856
  • 公開日:2021/07/14
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つくったよレポート(8件)

  • hirohyt102
    hirohyt102
    2021/09/07 16:44
    定番メニュー!きんぴらごぼう
    美味しかったです(*^_^*)
    ご馳走様でした。
  • ++めい++
    ++めい++
    2021/08/26 06:40
    定番メニュー!きんぴらごぼう
    美味しく頂きました。
    ごちそうさまでした。
  • るー5
    るー5
    2021/07/31 07:09
    定番メニュー!きんぴらごぼう
    参考にさせていただきました。とっても美味しかったです!ありがとうございました。
  • ★★1児のママ★★
    ★★1児のママ★★
    2021/07/30 12:28
    定番メニュー!きんぴらごぼう
    美味しかったです\(^o^)/ありがとうございました♪♪

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