ふきの葉味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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ふきの葉はアクが強いので茹でて数回で丸１日かけてるので４~５回水を変えてます。
その葉を取り出して絞りみじん切りにします。 - 2 小鍋にごま油を入れて中火にかけ熱くなってきたらふきの葉を入れて炒め火を弱めて味噌、みりん、きび砂糖、醤油を加えて練り上げる感覚で仕上げました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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