ラディッシュピクルス レシピ・作り方
材料（2人分）
- ラディッシュ ６個
- 米酢 50ｍｌ
- 水 50ｍｌ
- きび砂糖 大さじ３
- あら塩 小さじ１/３くらい
- 鷹の爪 １本
- ローリエ １枚
作り方
- 1 ラディッシュを丁寧に洗って3～5ミリの厚さに切ります。
-
2
米酢、水、きび砂糖あら塩に鷹の爪を加えて火にかけ沸騰させたら広く利の瓶に入れ１を加えてローリエも入れ半日くらいで美味しくなってます。
- 3 夜になって残っている大根のどぼ漬け(分量外)が残ったので2に加えて翌朝いただきそれもほんのり色ついてました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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