ひと手間で♪ふわふわ米粉パンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と卵白にわけます。
2. 2 卵黄にグラニュー糖の2/3を入れて混ぜます。ほんの少しとろりとするまで混ぜます。

   

3. 3 サラダ油を入れて混ぜます。

   

4. 4 牛乳を加えて混ぜます。

   

5. 5 次はメレンゲを作っていきます。まず何もいれないで、写真のように泡立てます。

   

6. 6 泡立ったら残りのグラニュー糖を入れて混ぜます。

   

7. 7 ④の生地の中に、メレンゲの1/3の量を入れて完全に混ぜます。

   

8. 8 米粉とベーキングパウダーを入れてサックりと混ぜます。

   

9. 9 残りのメレンゲを全ていてます。

   

10. 10 泡を潰さないように混ぜます。
    泡が混ざりきらずに残っててもいいです。

    

11. 11 プライパンか、ホットプレートで焼きます。ホットプレートなら低温160℃ほどで焼いていきます。

    

12. 12 点々と穴が出てきたらひっくり返すタイミングです。

    

13. 13 ひっくり返して、片面も焼きます。

    

14. 14 中まで火がとおれば、お好みでバターやメイプルシロップをかけて召し上がって下さい。