ちゅるんとした食感＊チアシードでじゅんさい風酢の物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ききレシピ
チアシードを使って、じゅんさいやもずくのようなちゅるんとした食感を再現。海外で手に入る材料でできます。みりんの代わりにメープルシロップを使うとコクが出ます。
材料（4人分）
作り方
- 1 チアシードは分量の熱湯に浸して10分ほど置き、ふやかしておく。
- 2 胡瓜は薄切りにして、塩少々でもみ、水分が出たら軽く絞る。かにかまはほぐして器に盛り付ける。
- 3 戻したチアシードに、りんご酢、醤油、メープルシロップを加えて混ぜ、2にとろりとかける。（お好みで）おろし生姜を添える。
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関連情報
- 料理名
- チアシードのじゅんさい風酢の物
ききレシピ
世界各地を転々と引っ越しする生活を、もうかれこれ25年位続けています。そんな生活の中で各地のお母さんたちに教えてもらった、がっつり本格的な家庭料理のレシピや、海外（しかもけっこう僻地）の材料でもできる、創作和食のレシピをご紹介します。現在は、アゼルバイジャンの首都、バクー在住。
Twitter: @kiki_in_rwanda
Instagram: @kikionatrip
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