春菊とちくわのナムル レシピ・作り方

春菊とちくわのナムル
  • 5分以内
  • 100円以下
ミルミント
ミルミント
畑の春菊とちくわで簡単にできでいりごまは我が家では黒ゴマを利用してます。

材料(2人分)

  • 茹でた春菊 100g
  • ちくわ 1本
  • ニンニク 1片
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • いりごま 適宜
  • みりん 小さじ2

作り方

  1. 1 春菊をたっぷりのお湯で茹でてざるにあげ水にさらしてから絞って1~2センチに切ります。
    ちくわは縦半分に切って薄めに切ります。
  2. 2 ニンニクはニンニク絞り機で押さえつぶして1の春菊とちくわに加えみりん、醤油とごま油も足して混ぜ合わせます。
  3. 3 2にいりごまをごますり器に入れてガリガリと数回回しかけました。
    お好みですが多めが美味しいかなぁ~(^^♪

きっかけ

トウ立ちしている春菊ですが先をつまんできて蕾があればそれはつまみ取ってまだまだ利用してます。

おいしくなるコツ

黒いりごまを利用で再度炒りなおすと風味豊かになり多めにかけると美味しいですね。

  • レシピID:1460042874
  • 公開日:2021/05/06

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その他のナムルガーリック・にんにくごま油春菊
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ごますり器 いりごま にんにく絞り器 ちくわ
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