コーンたっぷり！メンチカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。レンジに3分かけて蒸します。冷まします。

   

2. 2 ミンチに塩コショウをして粘り気が出るまでもみこみます。塩コショウはお好みですが、しっかりめが美味しいです。

   

3. 3 玉ねぎ・コーン・卵・片栗粉を加えます。

   

4. 4 全体よく混ぜこみます。

   

5. 5 8等分にします。
   ※大きさはお好みですが、大きすぎるとなかなか火がとおりません

   

6. 6 ●印をあわせて混ぜます。
7. 7 ⑤を→⑥につけて→パン粉をつけます。すぐ揚げない時は冷蔵庫に入れて下さい。

   

8. 8 鍋に油を入れて油の温度を170℃（箸を入れて泡が出てくるぐらい）になったら、入れて揚げていきます。

   

9. 9 入れた直後は触らずに、まわりが固まってきたらひっくり返します。コロコロと返して色よく揚げます。

   

10. 10 ※強火で揚げると中まで火が通らないので、中火で揚げて下さい。
11. 11 きつね色になれば完成です♪