ほうれん草たっぷり！お好み焼き♪米粉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 簡単出汁をとります。ボールにかつお節・昆布を入れてお湯を(120ccぐらい)注ぎます。そのまま冷まします。

   

2. 2 ①をザルでこして、100ccの出汁をとります。長いもをすりおろします。
3. 3 ※私は気にならないので、鰹節は取り除かないでそのまま使います。昆布だけ取り除きます。お好みでどちらかにして下さい。
4. 4 ●印（①の出汁）を混ぜ合わせます。※米粉はダマにならないので、作りおく必要はありません。

   

5. 5 ほうれん草は1cm長さに切ります。

   

6. 6 キャベツをみじん切りにし、ねぎも小口切りにしボールに入れます。

   

7. 7 キャベツに④の生地・ほうれん草を入れて混ぜ合わせます。薄切りにした、ちくわも加えます。

   

8. 8 フライパンやホットプレートの油をひいて、生地を入れて焼いていきます。

   

9. 9 豚バラを広げてのせます。

   

10. 10 ヘラで裏側を見てみて、いい色(写真のように)なっていればひっくり返します。少々崩れても、ヘラで直せば大丈夫です！

    

11. 11 豚バラがこんがり焼ければひっくり返りて完成です。
12. 12 焼けたら、ソースやマヨネーズ・かつお節をかけて召し上がって下さい♪