野菜たっぷり!!豚こまでメンチカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
キャベツ、玉ねぎを細かめにみじん切りにする。
豚こま肉は粗みじんに。
- 2 大きめのボールに、豚こま、玉ねぎ、キャベツを入れ、皮を剥いたじゃがいもを擦り下ろす。(生のまま)。塩胡椒で味付けする。
-
3
水(分量外。小麦粉と同量くらい)で溶いた小麦粉にマヨネーズを入れる。
タネをギュギュ！と丸めたら小麦粉マヨネーズの中に潜らせてそのままパン粉を付ける。
-
4
タネはゆるいので、ギュギュ！と力を入れて成形していきます。
- 5 たっぷりの油で揚げれば完成です！揚げ時間は8〜10分程。
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