冷凍カリフラワー☆ポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
ブルーボリジ
一年中 価格安定の冷凍野菜を使って、栗の甘露煮の甘さを加えたカリフラワーのポタージュです。お節料理の際は栗の甘露煮のシロップ多めに加え、甘いポタージュにしても。
材料（5人分）
作り方
-
1
冷凍カリフラワーと玉葱に水を加えて煮ます。野菜が軟らかくなったらブレンダー等でペースト状にします。冷凍野菜は市販品を凍ったまま使用してます。
- 2 ①に栗の甘露煮のシロップと、みじん切りにした栗の甘露煮はトッピング用に2個分残して加え火にかけます。※甘露煮のシロップ多めで甘いポタージュにしても。
- 3 沸騰してきたら牛乳を加え☆で調味し焦げないよう弱火で加熱します。熱々に加熱し馴染んだら器に盛り、トッピング用の栗の甘露煮、パセリを散らします。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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