キムチ・チーズ入り　豚玉・お好み焼きレシピ・作り方

Name: キムチ・チーズ入り 豚玉・お好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 薄力粉 150g; 顆粒だしの素 小さじ1; 粉末昆布茶 小さじ1/2; ベーキングパウダー 小さじ1/3; 水 300cc; 長芋 10cm; キャベツ 150g; 青ネギ 100g; 豚薄切り肉 200g; 卵 3個; キムチ 大さじ6くらい(お好みで); チーズ 大さじ6; 天かす 大さじ3; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ 適量; けずり節・青海苔 適量

約30分
300円前後

あー0314

我が家の定番・お好み焼きです！
家族みんなの大好物‼

みんながつくった数 5 件

材料（3人分）

薄力粉 150g
顆粒だしの素小さじ1
粉末昆布茶小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/3
水 300cc
長芋 10cm
キャベツ 150g
青ネギ 100g
豚薄切り肉 200g
卵 3個
キムチ大さじ6くらい(お好みで)
チーズ大さじ6
天かす大さじ3
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
けずり節・青海苔適量

作り方

1 キャベツは粗みじん切り、青ネギは小口切りにする。
3等分にし、1人分ずつ器に入れておく。
2 薄力粉を計量した中に、顆粒だしの素、昆布茶、ベーキングパウダーを入れる。
泡立て器で軽く混ぜる。
3 そこに、水を少しずつ入れながら、混ぜる。混ざってから水を足していくと、ダマになりにくい。
4 長芋の皮を剥き、すりおろして生地に加え、混ぜる。
3等分になるように、1の器に入れていく。
5 キムチ、チーズ、天かす、卵を1/3量ずつ入れ、焼く直前に、ふんわりとスプーンで混ぜる。
6 フライパンで1人分ずつ焼いていく。中火でフライパンが温まったらサラダ油をひき、生地を入れ、豚肉を広げて上にのせる。
7 焼けてきたらひっくり返し、弱めの中火で蓋をし、8分ほど焼く。もう一度ひっくり返し、蓋をして4分ほど焼く。焼いてる時に、上から押さえるのは厳禁！ふんわりふっくら焼くこと！
8 お皿に取り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、けずり粉と青海苔をかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族の大好物なので、自宅で美味しく作りたくて、研究しました。

おいしくなるコツ

我が家はホットプレートを出すのが面倒でフライパンで焼いています。普段からホットプレートを使っているなら、是非、ホットプレートで焼いて下さいね！焼き加減、焼き時間は頃合いを見て調節してください。

レシピID：1460038978
公開日：2021/01/07

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つくったよレポート（3件）

kaede*
2023/03/04 19:00

簡単に美味しく作れました♪ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
おまめcafe
2021/07/22 16:09

ふわふわに出来ました！
キムチとチーズがアクセントになってて美味しかったです♡
mimi2395
2021/02/27 18:38

あー0314さん
こんにちは
チーズと豚肉でいっそう
美味しいですね
先日はつくレポ有難うございました
(ノ^_^)ノ