【おもてなし料理】オニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむいて、半分に切る。
- 2 食パンは4等分にし、焼いておきます。
-
3
鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎスライスを軽くあめ色になるまでゆっくり炒める。
- 4 小皿に、小麦粉、白ワイン、コンソメ、塩コショウを合わせて混ぜておく。
-
5
玉ねぎがあめ色になったら、4と水を鍋に入れて20分煮る。
-
6
耐熱容器にトーストした食パンを1枚ずつ入れて、その上に玉ねぎを置き、スープを入れる。
-
7
玉ねぎの上に残りの食パンを1枚ずつ置きとろけるチーズを掛ける。
- 8 200℃のオーブン上段で5分焼いたら完成です♪
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クリスマスやホームパーティーなどおもてなし料理にはピッタリなスープです♡