美味しい新米ご飯の炊き方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新米 1合 180cc
- ミネラルウォーター 1合メモリより少し少な目
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ボウルに1合分の米をとる
-
2
水道水を流しながらかき混ぜて水を捨てる
↑
この作業を3.4回繰り返す - 3 2を釜に移し1合メモリの2ミリほど下ぐらいまでミネラルウォーターを入れ、塩を振りかける
- 4 30分ほど水に浸し炊飯ボタンを押す
- 5 炊けたら10分ほどそのまま蒸らし、杓文字で空気を入れるように軽くほぐしお茶碗に持って出来上がり
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