魚介豚乳ラーメン レシピ・作り方

魚介豚乳ラーメン
  • 約30分
マルちゃん正麺×楽天レシピ
マルちゃん正麺×楽天レシピ 公式
超有名ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」(代々木上原)の店主大西祐貴監修、マルちゃん正麺醤油味を使ったレシピです。

材料(1人分)

  • マルちゃん正麺 醤油味 1食
  • 豚バラブロック 100~150g
  • A:おろしにんにく 小さじ1/2(3〜5g)
  • A:ゴマ油 小さじ1/2(3〜5g)
  • A:魚粉 小さじ1(6〜8g)
  • B:豆乳無調整 200ml
  • B:水 200ml
  • 白ネギ(小口切り) 適量
  • ナルト 適量
  • 海苔 適量

このレシピに使われている商品

マルちゃん正麺 醤油味  5食パック
マルちゃん正麺 醤油味  5食パック

作り方

  1. 1 豚バラブロックにフォークで数か所に穴を空け、丼に入れておく。
  2. 2 液体スープを、丼の豚バラブロックにかけるように入れて軽く馴染ませる。
  3. 3 丼に空気漏れのないようにラップをし、電子レンジで5分間加熱する。
  4. 4 5分経ったら取り出し(火傷注意)、そのまま5分放置する。(これ重要)
  5. 5 5分経ったらラップを剥がして豚バラブロックを取り出し、フライパンで表面に焼き色が付くくらい焼き、そのあとは豚バラブロックをまな板に取り出しておく。
  6. 6 焼いた後の液体スープが残ったままのフライパンに材料Bを入れて沸騰させる。
  7. 7 その間に丼にAを入れてよく混ぜておき、豚バラチャーシューを切っておく。
  8. 8 Bが沸いてきたら麺を4分ほど軽くほぐしながら茹でて、丼に茹で汁を注いでよく混ぜる。麺と具を盛り付けてできあがり。

きっかけ

ご家庭でもマルちゃん正麺があれば簡単に出来ちゃいます。チャーシューがポイントです!

おいしくなるコツ

余った豚バラはチャーシューご飯やチャーハンなどにも利用できます。

  • レシピID:1460035809
  • 公開日:2020/09/28

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カテゴリ
その他のラーメン昼食の献立(昼ごはん)男の簡単料理インスタントラーメン
料理名
魚介豚乳ラーメン
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つくったよレポート(13件)

  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2021/10/15 15:12
    魚介豚乳ラーメン
    美味しくできました。有難うございました。
  • ちる⭐︎みる
    ちる⭐︎みる
    2021/10/13 12:46
    魚介豚乳ラーメン
    一人ランチに作りました^ ^
    優しい味で美味しかったです!
    豆乳のスープはお鍋のスープにしても美味しそうですね♪
  • Polaris36
    Polaris36
    2021/10/12 15:24
    魚介豚乳ラーメン
    豆乳のまろやかさがいつもの味となら コクがあって とても美味でした。
  • YOKO yy
    YOKO yy
    2021/10/11 13:41
    魚介豚乳ラーメン
    美味しくいただきました
    ごちそうさまでした♡