魚介豚乳ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロックにフォークで数か所に穴を空け、丼に入れておく。

   

2. 2 液体スープを、丼の豚バラブロックにかけるように入れて軽く馴染ませる。

   

3. 3 丼に空気漏れのないようにラップをし、電子レンジで5分間加熱する。

   

4. 4 5分経ったら取り出し（火傷注意）、そのまま5分放置する。（これ重要）

   

5. 5 5分経ったらラップを剥がして豚バラブロックを取り出し、フライパンで表面に焼き色が付くくらい焼き、そのあとは豚バラブロックをまな板に取り出しておく。

   

6. 6 焼いた後の液体スープが残ったままのフライパンに材料Bを入れて沸騰させる。

   

7. 7 その間に丼にAを入れてよく混ぜておき、豚バラチャーシューを切っておく。

   

8. 8 Bが沸いてきたら麺を4分ほど軽くほぐしながら茹でて、丼に茹で汁を注いでよく混ぜる。麺と具を盛り付けてできあがり。