牛が“ミソ”ラーメン レシピ・作り方

牛が“ミソ”ラーメン
  • 約15分
マルちゃん正麺×楽天レシピ
マルちゃん正麺×楽天レシピ 公式
超有名ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」(代々木上原)の店主大西祐貴監修、マルちゃん正麺味噌味を使ったレシピです。

材料(1人分)

  • マルちゃん正麺 味噌味 1食
  • 牛肉スライス 100g
  • A:牛乳 300ml
  • A:無塩トマトジュース 100ml
  • 牛脂 1個(5〜10g)
  • 刻み玉葱 1/4個
  • 刻みにんにく 1/4個
  • もやしとキャベツ 150〜200g
  • 胡椒 (少量)
  • 卵黄 (お好みで)

このレシピに使われている商品

マルちゃん正麺 味噌味  5食パック
マルちゃん正麺 味噌味  5食パック

作り方

  1. 1 丼に液体スープを入れておく。
  2. 2 フライパンに牛脂を溶かし、牛肉スライスを入れてよく炒める。
  3. 3 炒めたら小さじ一杯分(適量)の液体スープをフライパンに入れ、牛肉に絡ませて取り出しておく。
  4. 4 タレがついたままのフライパンに材料Aを入れて沸騰させる。
  5. 5 その間にもやしとキャベツを別の器に入れ、ラップをして電子レンジで2分間加熱しておく。
  6. 6 玉葱やにんにくは切って準備をしておく。
  7. 7 Aが沸いてきたら麺を4分ほど軽くほぐしながら茹で、丼に茹で汁を注いでよく混ぜる
  8. 8 麺と具を盛り付けてできあがり。卵黄はお好みで最後にのせる。

きっかけ

ミソ=肝心、という意味と味噌をかけています。タレ自体が美味しいので他の調味料は一切いらない簡単レシピです。

おいしくなるコツ

牛焼肉をご飯に盛り、卵黄を乗せて「牛焼肉ご飯」としてもサイドメニューとして食べられます。

  • レシピID:1460035803
  • 公開日:2020/09/28

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カテゴリ
味噌ラーメン昼食の献立(昼ごはん)男の簡単料理インスタントラーメン
料理名
味噌ラーメン
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つくったよレポート(1件)

  • はなまるきんぐ
    はなまるきんぐ
    2020/11/26 18:47
    ガッツリ男子向けですが、どこかイタリアンな感じもします♬
    美味しかったです!

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