大根と玉ねぎ肉団子の煮物♪ふっくら美味♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、レンジに2分かけて蒸します。冷まします。
2. 2 大根は、皮を剝いて一口大に切ります。レンジに3〜4分かけて柔らかくします。

   

3. 3 大根の葉らよく洗って、5cm長さに切ります。

   

4. 4 まず、豚ミンチだけで粘りが出るまでもみこみます。

   

5. 5 粘りがでたら、すりおろした生姜・玉ねぎ・片栗粉を加えて混ぜます。

   

6. 6 ●印をあわせて煮立てます。
7. 7 煮立てたところに、一口サイズに丸めた肉団子と、大根を加えて煮ます。肉団子は入れた直後は崩れやすいので触らないで下さい。

   

8. 8 肉団子になるべく触れないように、大根の葉を加えます。10分ほど煮ます。

   

9. 9 肉団子に火がとおっているか確認します。
10. 10 肉団子に火がとおっていれば完成です！