介護食☆みじん切り豆腐のとろみ煮 レシピ・作り方

介護食☆みじん切り豆腐のとろみ煮
  • 約10分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
母が好きなケチャップ風味にしてみました。

材料(1人分)

  • 豆腐 150g
  • ※ケチャップ 大さじ2
  • ※中濃ソース 大さじ1
  • ※てんさい糖 小さじ1/2
  • ※みりん、酢 各大さじ1
  • 七味唐辛子 3ふり

作り方

  1. 1 鍋に豆腐を入れて中火にかけ、水気を軽く飛ばしたら、※を混ぜたものを加える。
  2. 2 弱火にして5分ほど煮込み、七味唐辛子をふり、2分ほど煮て完成。

きっかけ

歯が弱った高齢の母のために。

  • レシピID:1460032475
  • 公開日:2020/07/01
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つくったよレポート(2件)

  • ジオ☆
    ジオ☆
    2024/01/25 12:06
    介護食☆みじん切り豆腐のとろみ煮
    美味しかったです。 ごちそうさまでした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/11/03 18:21
    介護食☆みじん切り豆腐のとろみ煮
    あけぼのマジックさん♪たべやすくて良いですね♡愛情たっぷりメニューですね( •͈ᴗ•͈)⸝♡⃛⸜(•͈ᴗ•͈ )

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