しめじ入り！親子丼♪むね肉であっさりと♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは1㎝幅に切ります。しめじは石づきを切ってほぐします。ねぎは斜めに切ります。
生姜はすりおろします。
- 2 むね肉は一口大に切ります。
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3
●印を加えて煮立てます。煮立っているところに、玉ねぎ・しめじ・ねぎ・むね肉を加えて火をとおします。
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4
食材に火がとおったら、生姜の絞り汁を加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 5 卵は白身と黄身が完全に混ざらないように、軽く混ぜます。
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6
卵の1/2を回し入れて、ふわっとさせます。
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7
卵がふわっとしてきたら、残りの卵をくわえてとろとろ半熟にしあげます。半熟具合はお好みで火をとめて下さい♪
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8
後はご飯の上にのせて完成です！
山椒をふって食べるのがお勧めですが、ゆず胡椒や七味もお勧めです。
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かすみ草8412021/02/15 18:57
美味しく作ることが出来ました。
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