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サンマの竜田揚げ風♪生姜・ニンニク香る♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サンマ

    大さじ1/2

  • ●生姜

    ひとかけ

  • ●ニンニク

    1片

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サンマの竜田揚げ風♪生姜・ニンニク香る♪
  • 300円前後

サンマを醤油タレにつけて、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました♪サンマの竜田揚げです♪香味野菜でサンマも食べやすくなります

作り方

  • 1

    さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。キッチンペーパーでふきとります。

  • 2

    生姜・ニンニクはすりおろして●印とサンマをあわせて混ぜます。
    最低15分はつけます。

  • 3

    フライパンに油をひいて、片栗粉をまぶしたサンマを入れて焼入れいきます。焦げないように中火です。

  • 4

    こんがりと焼けてきたらひっくり返します。

  • 5

    火がとおったら完成です!

きっかけ

サンマにニンニク・生姜を加えると、臭みが消えて食べやすくなります。揚げ焼きでじゅうぶんカリカリになりますよ!

おいしくなるコツ

サンマは内臓をとって、よく洗ってふいて下さい。
三枚おろしにするのが面倒なのでぶつ切りにしていますが、食べやすく骨を取り除きたい方は三枚おろしにして下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
> さんま

レシピID: 1460031700

公開日:2020.05.08

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関連情報

料理名
サンマの竜田揚げ風♪生姜・ニンニク香る♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サンマ竜田揚げ

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