うこぎと塩昆布☆混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
うこぎは☆を加えた湯で茹でます。緑色が鮮やか中まで火が通れば硬めでも。流水で冷まして絞り刻みます。2合半に半合のもち米を加えて炊いたご飯を使用しました。
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2
熱々のご飯にうこぎと◆を混ぜ合わせます。お好みで塩昆布は刻んでも。
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3
分量外ですが菜花の花と酢漬けの赤大根をトッピングしました。ちなみに菜花は紅苔菜(紅菜)と越冬しトウ立ちしたザーサイの花です。
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- 料理名
- 混ぜご飯
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