材料（２人分）
- さやえんどう
- 10～15本
- 厚揚げ
- 80g
- にんにくチップ
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- 鶏ガラスープのもと
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- さやえんどうは筋をとり、沸騰したお湯でさっと茹でておきます。
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- 2
- さやえんどうを斜めに半分に切ります。
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- 3
- 厚揚げは２～３ミリに切ります。
-
- 4
- 熱したフライパンに油を引き、にんにくチップを入れて香りを出し、厚揚げを炒め、さやえんどうを炒めます。
-
- 5
- 塩コショウ、鶏ガラスープのもとで味付けをし、ブラックペッパーをふったら完成です☆
おいしくなるコツ
さやえんどうを茹ですぎないようにしてください。
きっかけ
厚揚げの余りがあったので♪
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