手羽元の出汁煮☆和風ポトフ風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ○出汁(茅乃舎の出汁) 約500ml
- ○料理酒 大さじ2
- ○減塩醤油(省略可) 大さじ1
- 手羽元 6〜8本
- 大根 約3cm
- 人参 1/2本
- じゃがいも(新じゃが) 1〜2個
- エリンギ 1本
作り方
-
1
大根は皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする｡
人参は皮をむいて1cm幅の半月切りにする｡
新じゃがは皮をよく洗い､皮付きのまま1個を4等分する｡
エリンギは手でさき8等分する｡ -
2
鍋に○を入れ､手羽元､1の大根と人参を入れ蓋をして､中火にかける｡
沸騰したら弱火にし蓋を少しずらして煮る｡ -
3
大根と人参が柔らかくなったら1の新じゃがとエリンギを鍋に入れ､蓋を少しずらして煮る｡
じゃがいもとエリンギが煮えたら完成です｡
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