鹿児島のばぁばのちらし寿司♪薩摩すもじ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
かるかんおごじょ
華やかなちらし寿司も好きだけれど、母が作るちらし寿司美味しかったなぁ。母の味の再現です♪手に入りやすい旬の食材やかまぼこ、さつま揚げを入れます☆
材料（５～６人分）
作り方
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1
にんじん、椎茸、たけのこ、かまぼこ、さつま揚げを小さめの千切りにします。(干し椎茸の場合は戻し汁をとっておいてください)
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2
鍋に☆の調味料を入れ煮汁が少なくな
るまで煮詰めます。(干し椎茸の場合は戻し汁を足して煮ると風味が加わります)
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3
煮汁が少なくなったら、火を止めて具だけ取り出します。
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4
ご飯が熱いうちに酢飯を作り(ご飯３合にすしのこ大匙３)、具を混ぜます。
- 5 卵に★で味付けをして錦糸卵を作ります。(市販の錦糸卵でもOK)
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6
お皿に盛り、錦糸卵ときざみ海苔を飾り付け完成です☆
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つくったよレポート（2件）
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rainbowc00sky2024/02/24 00:14
参考にして作ってみました。美味しくできました。ありがとうございました。 -
楽天ラブ2020/03/03 08:42
美味しかったです♪
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