ジャガ○☆煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま揚げはニンジン形とタコ焼き形のジャガイモ入りを使用しました。お好みのさつま揚げで。
2. 2 ジャガイモは皮を剥いてタコ焼き形のさつま揚げに合わせた大きさでカット、レンジで竹串がスッと通るくらい加熱します。一旦冷ますと煮崩れ難くなります。
3. 3 ジャガイモとさつま揚げを☆で煮ます。一旦火を止め再度煮ることで更に味が染みます。

   

4. 4 今回はタコ焼き形のさつま揚げに合わせて、ジャガイモの丸みを見せて串に差してみました。

   

5. 5 煮汁の水は他煮物の残った煮汁、量によって調味料を減らして使用しても。今回は一時的に豚肉の角煮、煮汁は50cc加え、温め程度で取り出した角煮は沖縄そばのトッピングに利用。