春蕾☆もずく レシピ・作り方

春蕾☆もずく
  • 約15分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
プランター菜園から収穫した春蕾と日向夏、もずくを和えました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 春蕾はスライスし塩を振ります。しんなりしたら軽く揉み水分を絞ります。
  2. 2 日向夏はワタ部分を残して皮を剥き半月又はイチョウ切りにします。レモンやグレープフルーツ等でも。
  3. 3 ①と②、もずくを☆で和えます。日向夏の果汁が混ざるよう軽く揉んでも。
  4. 4 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。脇芽が育つ春蕾、秋に種蒔き、定植、冬から春に収穫。
  5. 5 雪国につき軒下で栽培してますが、次々と収穫してます。同じように栽培の四川児菜も栽培中。

きっかけ

春蕾を使って。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。日向夏の代わりに季節の柑橘類、搾り汁でも。

  • レシピID:1460030188
  • 公開日:2020/02/25
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カテゴリ
もずく白だしみかんその他の野菜
関連キーワード
春蕾 日向夏 もずく もずく酢
料理名
酢の物
ブルーボリジ
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