簡単材料で麻婆茄子☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子を乱切りにして、水にさらして灰汁をぬきます。
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2
白ねぎを大きめのみじん切りにします。
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3
フライパンに胡麻油を熱し、鷹の爪、にんにくチップを炒めて香りをだします。
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4
茄子、白ねぎ、ひき肉の順で入れて炒めます。(茄子は最初にしっかり火を通した方がよいです。)
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5
水、砂糖、醤油、豆板醤、味噌を加えて炒めます。
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6
盛り付けて出来上がり☆
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少ない調味料なのも魅力♪