むね肉で手軽にサラダチキン レシピ・作り方
材料（数人分）
- むね肉 1枚
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
むね肉の皮を取り除いて縦に半分に切って薄めにそぎ切りにして皿に並べて塩コショウして酒を振りかけて軽くラップをします。
- 2 1をレンジで2分ずつかけて様子を見ながら2回、3回目は1分で全体が白っぽくなったのでそのまま冷ましました。
-
3
フレッシュサラダなどの利用で30～50ｇずつに分けて細かく裂きながら個別にラップなどに包んで冷凍保存1か月くらいを保存の目安にしています。
残った汁はスープなどに利用してます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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たんさん娘2020/06/11 21:12
手軽にできて、美味しかったです♪
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