ほっこり胡麻あん饅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーの仕様に従い、ケースに水→砂糖→塩→小麦粉→ドライイーストの順にセットする。
2. 2 パン生地コネコースをスタートさせる。
3. 3 生地ができあがったら、4等分して円形にのばす。
4. 4 こしあんに黒胡麻ペーストを混ぜ合わせて練る。

   

5. 5 ３に４を等分ずつ包み込み、ひだを寄せながら上部をつまんで閉じる。
6. 6 蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、耐熱クッキングシートを敷き紙にして５を1個ずつのせ、蓋をして中火にかける。
7. 7 15分蒸して完成。
   
   ※我が家は大きな蒸し器がないので1個ずつです（苦笑）。