鶏レバーと玉葱☆甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏レバーは食べ易い大きさでカットし日本酒に1時間くらい浸けます。キッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉を塗し、大さじ1半の油を敷いたフライパンで焼きます。

   

2. 2 しっかり中まで火を通し焼き色を付け取り出します。

   

3. 3 同じフライパンに必要であれば残りの油を足し、クシ形にカットした玉葱を香ばしく焼き色を付けながら炒めます。

   

4. 4 玉葱に火が通ったらレバーを戻して☆を加え、照り良く仕上げます。唐辛子をトッピング。

   

5. 5 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。秋に種蒔き、定植した苗、越冬し初夏に収穫。大中20個のプランターで玉葱栽培。

   

6. 6 手入れは水やりと追肥くらい、プランター菜園でも　なかなかでしょ？

   

7. 7 年越しても貯蔵継続中です。