柚子香る☆冬の鰻丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- うなぎ蒲焼 2枚
- うなぎのたれ 大さじ３
- ご飯 160g
- ゆず胡椒 粉末タイプ ４ふり
- 柚子の皮 ２スライス
- ※蕎麦蜂蜜 小さじ１
- ※本醸造みりん 小さじ1/2
作り方
- 1 小さな器に柚子のスライスを入れ、※を加えて軽く振り、40分ほどおいてしんなりさせる。
- 2 ご飯に温めたウナギを載せる。
- 3 うなぎのタレを小鍋に入れ、弱火で軽く煮立て２にかける。
- 4 柚子胡椒を散らす。
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- カテゴリ
- うなぎ昼食の献立（昼ごはん）柚子胡椒ゆず
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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