さんまのニンニクも甘露煮♪栄養満点♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。ニンニクはスライスします。
2. 2 鍋にさんまと酢を入れて、水をさんまがギリギリつかるぐらい入れます。

   

3. 3 火をつけて、フツフツいって2～3分、アクがでてくるまで火を通します。
4. 4 さんまの下茹でができたら、さんまをお箸で、崩さないように取り出します。水は捨てます。
5. 5 ●印とニンニクをあわせて煮立たせます。

   

6. 6 さんまを入れます。

   

7. 7 アルミホイルなどで、落し蓋をして10分ほどコトコトとにます。

   

8. 8 アルミホイルを取り除いて、水分が多いようでしたらもう少し煮てとろみをつけます。

   

9. 9 いい感じに煮えました♪

   

10. 10 完成です♪一度冷やしてから再度温めるとより味がなじみますよ♪冷たくても美味ですが