ナメコの足☆軸の醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナメコの軸 500g
- ☆醤油 大さじ2～2半
- ☆ミリン又は日本酒 大さじ1半
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆出汁の素 小さじ2
- ☆輪切り唐辛子 少々
作り方
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1
ナメコの軸は株元の菌床をカットし水洗いします。水分は手で絞れます。
-
2
①に☆を加え煮ます。水分が出るまでは混ぜながら火力に注意、分量外の水少々加えても。
-
3
弱火で味が染みるよう煮ます。軸のみなので粘りは無く直ぐに煮えます。
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- カテゴリ
- なめことうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 煮物
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