きんぴらと、そぼろの巻き寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜はみじん切りにします。
2. 2 火をつけていない鍋に、生姜・豚ミンチ・●印を加えて混ぜます。

   

3. 3 火をつけて炒めます。炒まったら火をとめます。

   

4. 4 卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。
5. 5 きゅうりは縦に4等分に切ります。

   

6. 6 ◎印の調味料を混ぜ溶かしたものを、炊き立てのご飯に加えて切り混ぜます。
   粗熱を取ります。

   

7. 7 巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。
8. 8 1番上の部分（最後の巻き終わり
   ）が少し高くなるようにご飯を広げます。
9. 9 下から1/3の所に、そぼろ・きゅうり・卵を置きます。

   

10. 10 卵の上にお好みでマヨネーズを絞ります。

    

11. 11 マヨネーズの上にきんぴらごぼうをのせます。

    

12. 12 巻きます。巻きすで軽く抑えます。

    

13. 13 海苔が落ち着くまで10分は置きます。
14. 14 キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。

    

15. 15 ※1番端を少し太めに切るといいです。端が細いとつかみにくく具材が落ちやすいです。