むかごの下準備と塩ゆで レシピ・作り方
材料（2人分）
- むかご 100ｇ
- 塩 小さじ1/2
- 水 300ｍｌ
作り方
-
1
むかごをサルに入れてガラガラと水を張って洗うと細かい皮についた汚れが取れて濁り茹でても泥臭さが残らないです。
- 2 鍋に水と洗ったむかごと塩を入れて水から茹でます。
- 3 2が沸騰してから3～4分でゆであがりました。
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- 料理名
- むかごの下準備と塩ゆで
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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茹でました。
下準備と大そうですが丁寧に洗ったら泥臭さがなくなりました。