フレッシュサラダにじゃがいもをプラス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥いて小さく切って水にさらしてからじゃがいもがかぶるくらいの水と塩少々⁽分量外⁾で茹でてザルにあげ水切りしておきます。
- 2 きゅうりのどぼ漬またなければきゅうりでもOK細かく切りキャベツは千切りにします。
- 3 いちじくは丁寧に洗って皮ごと利用で４等分に切ってさらに４つくらいに切ります。
- 4 ボールなどに塩麹、ヨーグルトと豆乳を加えてドレッシングとしてじゃがいも、きゅうりのどぼ漬やいちじく、キャベツを入れて混ぜ合わせ小皿に盛り分けます。
- 5 4にちくわを半分に切ってそれを縦に６等分に切って乗せて仕上がりです。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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