バスク風☆カップチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料全てをミキサーにかけて　しっかり撹拌します。クリームチーズはパッケージの容量の関係で230ｇ使用。
2. 2 プリン型を使用、クッキングシートを敷き①を流します。耐熱容器であれば　お好みの型で。

   

3. 3 200度のオーブンで焼きます。

   

4. 4 バスクチーズケーキ特有の真っ黒な焼き色を出すには温度を上げる、焼き色、温度はお好みで調整、膨らんで焼き色が付いたら160～180度で焼いても。

   

5. 5 竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。冷蔵庫で冷やし翌日、生地は軟らかでした。

   

6. 6 大きな型で焼いてますが、赤糖等を乗せて焼くとカラメル味が加わります。

   

7. 7 コチラは赤糖をトッピングして表面のみ軽く混ぜてます。