ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうの皮を剥き、斜め薄切りする
   
   灰汁抜きのためにボウルに水と酢を入れ、5分くらいごぼうを浸す

   

2. 2 5分後、灰汁が混ざった水を捨てる

   

3. 3 新しい水を入れ、3分程度茹でる

   

4. 4 茹でた後、水を切って、素熱を取るまで置いておく

   

5. 5 その間に白ごまをする

   

6. 6 ボウルに素熱をとったごぼうと白ごまと☆調味料を入れ混ぜる