ご飯の友にもなる鶏そぼろ レシピ・作り方

ご飯の友にもなる鶏そぼろ
  • 約10分
  • 300円前後
ミルミント
ミルミント
鶏の挽肉が安く売られてたのでそぼろ煮で
手軽なご飯の友や三色丼になります。

材料(2人分)

  • 鶏の挽肉 150g
  • 生姜粉 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ3

作り方

  1. 1 テフロンの小鍋に醤油、みりん,
    水を入れて火にかけふつふつしてきたらひき肉を加えて火を弱めて混ぜ合わせてながら色が変わって火が通るまでかき混ぜます。
  2. 2 1の挽肉に火が通たら生姜粉を加えて混ぜ合わせて仕上げます。

きっかけ

生姜粉は楽天市場で買ったみらいのしょうが粉を利用してます。 今回は挽肉だけでしましたがみじん切りの炒めた玉ねぎやねぎを少し加えたりもしてます。

おいしくなるコツ

ご飯の友としてのそぼろでは煮汁が無くなるまでじっくりと混ぜながら煮詰めます。 三色丼の利用の時は挽肉に火が通たら生姜粉を混ぜて煮汁の残ってるままを利用してます。

  • レシピID:1460027638
  • 公開日:2019/10/17
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カテゴリ
鶏ひき肉化学調味料を使わない油を使わない包丁を使わない料理
関連キーワード
鶏そぼろ 三色丼 ご飯の友として テフロン
料理名
ご飯の友にもなる鶏そぼろ
ミルミント
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つくったよレポート(2件)

  • kaede*
    kaede*
    2023/07/02 17:28
    ご飯の友にもなる鶏そぼろ
    3色ごはんにしていただきました。ごはんが進むお味でとても美味しかったです!ご馳走様でした!素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2020/02/24 10:07
    ご飯の友にもなる鶏そぼろ
    ストーカーです(笑)
    毎日お弁当作るのにネタが尽きかける・・・と凹みそうになりますが毎回助けて頂いて助かってます(*´ω‘*)
    いつも有難う御座います!!

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