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ご飯の友にもなる鶏そぼろ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏の挽肉

    150g

  • 生姜粉

    小さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯の友にもなる鶏そぼろ
  • 300円前後

鶏の挽肉が安く売られてたのでそぼろ煮で
手軽なご飯の友や三色丼になります。

作り方

  • 1

    テフロンの小鍋に醤油、みりん,
    水を入れて火にかけふつふつしてきたらひき肉を加えて火を弱めて混ぜ合わせてながら色が変わって火が通るまでかき混ぜます。

  • 2

    1の挽肉に火が通たら生姜粉を加えて混ぜ合わせて仕上げます。

きっかけ

生姜粉は楽天市場で買ったみらいのしょうが粉を利用してます。
今回は挽肉だけでしましたがみじん切りの炒めた玉ねぎやねぎを少し加えたりもしてます。

おいしくなるコツ

ご飯の友としてのそぼろでは煮汁が無くなるまでじっくりと混ぜながら煮詰めます。
三色丼の利用の時は挽肉に火が通たら生姜粉を混ぜて煮汁の残ってるままを利用してます。

レシピID: 1460027638

公開日:2019.10.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.24

    ストーカーです(笑)
    毎日お弁当作るのにネタが尽きかける・・・と凹みそうになりますが毎回助けて頂いて助かってます(*´ω‘*)
    いつも有難う御座います!!

    小太郎1212さま、レシピ報告を素敵なお弁当とともに下さってありがとうございます。
    いろいろ工夫されていて美味しそうで愛情が伝わってきてます(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ご飯の友にもなる鶏そぼろ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 妊婦さん

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