アスパラ菜☆チャンプルー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐はパッケージを開き時々出てきた水分を捨てる程度、お好みで半日～一日軽く水切り。アスパラ菜は茎部分は縦割り食べ易い長さでカット、サッと熱湯をかけるかレンジで硬めに加熱(省略可)
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2
細切りにしたポークランチョンミートを油を敷いたフライパンで炒めます。すき間で千切った豆腐も焼き色が付くよう炒めます。
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3
アスパラ菜と出汁の素を加え更に炒めます。ポークランチョンミートと出汁の素の塩分があるので、味見し塩、コショウで調整、溶き卵を加え半熟くらいで火を止めます。余熱利用。
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- 料理名
- チャンプルー
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