簡単なすのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 ２個
- オリーブ油 大さじ１
- ニンニク １片
- 鷹の爪 １本
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 茄子を食べ易く１口の乱切りにして水にさらしてからレンジで２分加熱します。
- 2 フライパンにオリーブ油と１の茄子をからませてから火にかけ炒め油ら回ったらニンニクをつぶして鷹の爪は種を出してみじん切りにして加え炒め混ぜ塩コショウで味を調えました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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