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から揚げリメイク!親子丼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • から揚げ

    4個

  • 玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • ねぎ

    10g

  • 生姜

    ひとかけ

  • 2個

  • ●水

    200㏄

  • ●砂糖

    大さじ1と1/2

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●本だし

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • ご飯

    どんぶり2杯分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
から揚げリメイク!親子丼♪
  • 100円以下

余ったから揚げを和風出汁と卵でとじて、親子丼にしました♪から揚げと和風出汁がよくあいますよ♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはスライスします。ねぎは斜めに切ります。から揚げはサイコロ状に切ります。

  • 2

    生姜はすりおろします。※生姜は汁を入れますが、生姜が好きなかたはすったままの生姜を入れてもいいですよ。

  • 3

    ●印をあわせて煮立たせます。

  • 4

    玉ねぎを加えます。

  • 5

    玉ねぎが柔らかくなったら、ねぎ・から揚げ・生姜汁を加えます。

  • 6

    水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつけます。

  • 7

    とろみがついたら、フツフツと煮立っている所に卵を加えてとろりふんわりと仕上げます。

  • 8

    ご飯の上に盛り付けて完成です♪

きっかけ

から揚げが4個余れば2人分の立派な親子丼になります!節約や時短にもぴったりです!から揚げのしっかりとした味付けが、出汁をひきしめてくれます♪

おいしくなるコツ

から揚げはどんなから揚げでもあいます♪片栗粉でとろみをつけると、卵がふんわりとトロトロに仕上がりやすくなります。

レシピID: 1460027266

公開日:2019.09.23

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料理名
から揚げリメイク!親子丼♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
から揚げ親子丼リメイク

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