晴天なら干しイチジク レシピ・作り方
材料(数人分)
- いちじく 6個
- 干し網 1個
作り方
- 1 いちじくは丁寧に洗って8等分に切って干し網の容器にシートなどの上に並べてます。
- 2 日の当たるところに吊って1日半干した半生状態の仕上がりです。
- 3 2の状態で完全に干し上げるのは熟された状態が進む感じになって難しく思いました。
きっかけ
9月に入っても36度越えの猛暑日で 採れ過ぎたイチジクを干しました。
おいしくなるコツ
猛暑日だったので生のまま干しましたが オーブンでドライにしてからもう少し日数をかけて干すと完全に干し上げることができますね。
- レシピID:1460027085
- 公開日:2019/09/12
関連情報
- 料理名
- 晴天なら干しイチジク
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干してます。