ハモの落とし レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ハモを食べやすいサイズにカットする
-
2
鍋に日本酒とお湯を入れ、沸騰させる
沸騰したら、ハモをいれ、白っぽくなったら取り出す - 3 水切りする
-
4
器に盛り付け、わさびと刻んだ梅干しをちょこっと盛り付ける
別の器に醤油をかける
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