夏野菜たっぷり★冷やし中華 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、中華麺を3分茹でて冷水でしめる。
- 2 青じそ1枚をあしらい、１をのせ、千切りしたキュウリ茗荷、スライスしたトマト、サッと茹でて小さくきったモロッコインゲン、小さく切った伊達巻、ささみをのせる。
- 3 つゆをかけ、千切りした青じそ2枚分、小さく切った甘酢生姜を飾る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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