なめらか☆チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料全てミキサーに入れて撹拌し型に流します。天板に湯を入れ湯煎にし180度のオーブンで焼きます。焼き色弱めで焼き上げたい場合は途中でアルミホイルでカバーし焼きます。

   

2. 2 温度が低いと膨らみが悪く、写真は途中まで180度でシッカリ膨らんだのを確認、アルミホイルをかけて焼きました。カバー無しで焼いても。

   

3. 3 竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり、冷まします。

   

4. 4 冷蔵庫に移動し翌日はしっとり感が増します。

   

5. 5 湯煎、途中からアルミホイルカバー、生地はなめらか しっとりです。