カレイ☆から揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カレイ 2尾
- 塩、コショウ 各6振り位
- ☆片栗粉 大さじ5位
- ☆薄力粉 大さじ5位
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
カレイは頭と内臓を取り除き食べ易い大きさでカットします。ちなみに食べ易い大きさでカット、中心に切り目を入れました。
-
2
キッチンペーパーでシッカリ水分を取ります。キッチンペーパーに並べ更に冷蔵庫で半日～揚げる前まで、乾燥してきます。
- 3 揚げる前に塩、コショウをし☆をシッカリ塗ぶします。熱した中高温の揚げ油で揚げます。中まで加熱、からっとなるよう揚げます。
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- カテゴリ
- カレイの唐揚げカレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- から揚げ
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