フライパンで☆ミニ豆腐パン2種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペパーなどで包み、軽く水気を絞る。
   大きめのボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまでスプーンなどで潰しながら混ぜる。
2. 2 1のボウルに米油を入れよく混ぜあわせる。さらに、はちみつも加えてよく混ぜる。
3. 3 薄力粉、重曹、塩を2のボウルに加え全体がまとまるまでよく混ぜる。(スプーン又は手で混ぜながら捏ねる)
   始めはポロポロとした感じで、だんだんとまとまってきます。
4. 4 まとまったら、別のボウルに半分に分け、片方に黒すりごまを加えてよく混ぜる。
   混ざったら、4等分する。
   黒すりごまを加えてない方(プレーン)も4等分する。
5. 5 大きめのフライパンにクッキングシートを敷き、生地同士を離してのせる。
   蓋をして極弱火で10〜15分様子を見ながら火にかける。
6. 6 表面が乾いて生地の底の方に焼き色がついたら
   (プレーン)ひっくり返して蓋をし、約1分焼いて完成です。
7. 7 6の手順と同時進行です。
   (黒すりごま)表面にとろけるチーズをひとつまみずつのせて、ひっくり返し、蓋をして約1分チーズが溶けるまで焼く。完成です。