コシアブラ☆バターソテー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- コシアブラ(大きめ) 200g
- バター又はお好みの油脂 1半
- 味塩コショウ 6振り位
- バルサミコソース(市販品) 大さじ1半
作り方
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1
天ぷらでも食べられるサイズですが、お浸しも軟らかです。お好みの炒め具合で仕上がるよう下茹でします。
-
2
ガクを取り除き そのまま調理しましたが、お好みの長さでカット、株元は割いて食感統一しても。バターで炒め、お好みの炒め加減になったら味塩コショウで調味します。
-
3
トマトソースを添えたチキンソテーの付け合わせに。お好みですが③にバルサミコソースをかけました。
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- 料理名
- ソテー
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