みかん・レーズン・ナッツたっぷりケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんの皮甘煮は少し粗目に切ります。アーモンドは3等分ぐらいに切ります。レーズンはそのままでいいです。※大きさはお好みなので必ずこうすることはないです

   

2. 2 薄力粉・ベーキングパウダーはあわせてふるいます。バター・グラニュー糖・卵をはかります。

   

3. 3 オーブンは170℃に温めます。型にオーブンシートをひきます。バターは常温で柔らかくします。
4. 4 柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜます。グラニュー糖を加えて混ぜます。

   

5. 5 溶いた卵を数回にわけて混ぜます。卵を少し加えては、混ぜて滑らかになればまた卵を加えて混ぜます。

   

6. 6 なめらかになりました。

   

7. 7 ふるっておいた粉類を加えます。ゴムベラで切るように混ぜます。

   

8. 8 なめらかにツヤが出るまで混ぜます。

   

9. 9 なめらかな生地になれば、①を加えます。

   

10. 10 混ざりました。

    

11. 11 生地を型に入れて、表面をならします。170℃に温めたオーブンで30分〜35分焼きます。

    

12. 12 表面がきつね色で、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。まずは30分で焼いて調節して下さい。

    

13. 13 冷めればお好みで粉糖をかけて召し上がって下さい。翌日の方が味が落ち着いてより美味しくなるケーキですよ♪

    

14. 14 みかんの皮はレシピID：1460024603のレシピで作っています。
15. 15 ※バターがなかなか柔らかくならない時は、電子レンジ600wで10分ずつかけます。