毎日のお味噌汁200杯目＊かつお菜と豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- かつお菜 100g
- カット豆腐(冷凍使用) 1つかみ
- お出汁 650cc
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
カツオの出汁がいらないとか!旨味のあるかつお菜は勝男菜とも呼ばれる縁起物野菜、お雑煮に使われます。食べ易い大きさでカットします。
- 2 お出汁にかつお菜を入れ煮ます。冷凍カット豆腐を使用、2～3分以上加熱すると崩れることもあると記載、考慮し豆腐を加えます。
- 3 味噌で調味します。
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